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清空购物篮
萝卜干泡水切断后,要净锅炒一会,尽量让水分跑走。腊肉选择肥瘦相当的最好。
准备食材。萝卜干泡水切断后,在锅里炒一会端出备用。腊肉肥瘦分别切开,过滚水烫一下。
锅内放少许油,油热放肥腊肉煸炒出油后,放入干辣椒爆香。
放入瘦腊肉,煸炒一会,放酱油和少许清水,焖一会。
放入萝卜干和青椒,继续炒。
待萝卜干完全入色出香味,放入大蒜叶,继续炒一会。
关火。由于腊肉和萝卜干都带有咸味,就不需要放盐了,如果口味重,加少许盐即可。
完成了。
1小时以上 · 配菜(中级)
30-60分钟 · 配菜(中级)
30–60分钟 · 配菜(中级)
30~60分钟 · 配菜(中级)
10分钟左右 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)