牛轧糖

牛轧糖

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
棉花糖200g	奶粉100g
花生100g	黄油50g

牛轧糖的做法步骤

选择不粘锅，小火加热黄油，放入棉花糖加热融化后关火。

选择不粘锅，小火加热黄油，放入棉花糖加热融化后关火。

倒入奶粉搅拌均匀。再加入花生拌匀。倒入事先铺好油纸的容器，抹平。放凉后放冰箱冷藏。

倒入奶粉搅拌均匀。再加入花生拌匀。倒入事先铺好油纸的容器，抹平。放凉后放冰箱冷藏。

取出，切块。

取出，切块。

此方子做出来的牛轧糖较软，放冰箱冷藏口感会更好。放的花生是龙岩红衣花生，如果选择生花生要先炒（烤）过去皮。花生可以多加一点或换成自己喜欢的果仁

此方子做出来的牛轧糖较软，放冰箱冷藏口感会更好。放的花生是龙岩红衣花生，如果选择生花生要先炒（烤）过去皮。花生可以多加一点或换成自己喜欢的果仁

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