烘焙系列_糯米糍

烘焙系列_糯米糍

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

糯米粉200g 玉米淀粉50g
黄油30g 60g
牛奶200ml 紫薯两个
红豆沙适量 椰蓉适量

烘焙系列_糯米糍的做法步骤

^_^  黄油软化成液体状。

^_^ 黄油软化成液体状。

^_^  加入糖,玉米淀粉,糯米粉,牛奶,搅拌均匀无颗粒。(需要耐心)

^_^ 加入糖,玉米淀粉,糯米粉,牛奶,搅拌均匀无颗粒。(需要耐心)

^_^  搅拌好的面糊放入蒸锅里蒸20分钟。

^_^ 搅拌好的面糊放入蒸锅里蒸20分钟。

^_^  蒸好后放凉,可以放冰箱里冷藏一下。

^_^ 蒸好后放凉,可以放冰箱里冷藏一下。

^_^  紫薯去皮蒸熟压成泥状,我还准备了玫瑰豆沙。

^_^ 紫薯去皮蒸熟压成泥状,我还准备了玫瑰豆沙。

^_^  面糊很黏,准备一双一次性手套就不会粘手了。像做汤圆一样把馅包起来。

^_^ 面糊很黏,准备一双一次性手套就不会粘手了。像做汤圆一样把馅包起来。

^_^  做成圆形后在椰蓉上裹上几圈。

^_^ 做成圆形后在椰蓉上裹上几圈。

^_^  我就这样放在盘子里了,反正都是自己吃。

^_^ 我就这样放在盘子里了,反正都是自己吃。

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