孝为先～外婆浇头面

孝为先～外婆浇头面

毛毛_快乐生活12

浇头材料可以自己搭配，鸡蛋丝，黄花菜不能少。

难度：掌勺(高级)	时间：30~60分钟
主料
米面2人份量	鸡蛋1只
黄花菜10条	香菇2朵
胡萝卜一段	瘦肉丝50g
豆腐干2块	冬笋少量
白米虾少许	青菜2小棵
料酒少许	生抽1小勺
盐适量	鸡精（可不放）适量

孝为先～外婆浇头面的做法步骤

食材大集合（忘了买笋)

食材大集合（忘了买笋)

鸡蛋打散摊成蛋饼再切丝

鸡蛋打散摊成蛋饼再切丝

黄花菜干和香菇提前浸泡。

黄花菜干和香菇提前浸泡。

冬笋、胡萝卜、豆腐干切丝。

冬笋、胡萝卜、豆腐干切丝。

青菜洗净分开备用。

青菜洗净分开备用。

锅加热放油，先放肉丝煸炒再放胡萝卜丝炒，

锅加热放油，先放肉丝煸炒再放胡萝卜丝炒，

接下来将切丝的材料都放进去翻炒，淋料酒，生抽，盐，翻炒。

接下来将切丝的材料都放进去翻炒，淋料酒，生抽，盐，翻炒。

加水煮开，再煮上3分钟关火。

加水煮开，再煮上3分钟关火。

另外锅加水烧开，下面条煮熟。顺便烫熟青菜

另外锅加水烧开，下面条煮熟。顺便烫熟青菜

先在面碗里来一勺汤，再放进面，把浇头放上面，开吃了。

先在面碗里来一勺汤，再放进面，把浇头放上面，开吃了。

成功了

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