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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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西红柿3个 | 鸡蛋4个 |
小葱3根 | 食盐适量 |
食用油 |
材料大集合喽!只需洗洗西红柿和小葱。
西红柿要选个大的,而且要红的,不要太软的,切滚刀,祛蒂。
鸡蛋打散,关键来了,放两调羹冷水,3克盐,为啥放水呢?这样出来的鸡蛋很嫩的哦,你可以试试看!
烧热铁锅,放适量食用油,下鸡蛋液,看着就漂亮呢!翻炒四十秒左右乘起就好。
铁锅烧热,加适量有下小葱煸香,下西红柿,加适量盐翻炒至西红柿出水,加炒好的鸡蛋,就Ok啦,别忘了乘碗白饭!