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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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小麦面粉250g | 酵母3g |
盐适量 | 温水适量 |
哈尔滨红肠1条 | 小火腿适量 |
洋葱半个 | 土豆1个 |
马苏里拉奶酪适量 | 番茄沙司适量 |
黑胡椒适量 |
和面------\(˙<>˙)/------ 我用到了半斤面粉,对应的3克酵母,可以做2-3个披萨餅皮,大家可以根据自己要求加量或减量哈 (∩_∩) 把面粉中加入酵母和少许盐,用30℃左右的温水和面,更好醒面,面的程度跟蒸馒头的差不多即可,醒发30分钟。加盐可以让面有底味,更好吃呦~
馅料------\(˙<>˙)/------ 趁着醒面的时间,我们可以来处理一下所需要的原料。小火腿(切片,放入少许黑胡椒,上锅炒一下备用)哈尔滨红肠(切片备用)洋葱(切细丝,或者切丁,都可以)土豆(切片,上锅蒸熟,不用去皮呦,蒸熟后,去平底锅煎到两面金黄,这样的土豆软糯而且很香~)
食材全家福~貌似不全
餅皮------\(˙<>˙)/------ 面醒好后就可以做面皮了,把活好的面分成三个面团。分别杆成适合自己家电饼铛大小的圆饼,薄厚看个人喜好(我就比较喜欢薄饼啦),然后用叉子均匀的插上眼儿,(ε●)话说宣泄压力的时刻到了~
烤制------\(˙<>˙)/------ 饼要先熟,所以先把饼放入饼铛,看到饼有些断生了就可以抹番茄沙司啦~也可以用披萨酱,然后将红肠演着边放好,中间放入炒好的小火腿,再放上土豆片,然后撒上洋葱丝,最后撒上满满的奶酪,用个筷子垫在饼铛边上,盖上盖子,等到芝士奶酪融化吧~~
噔噔噔噔()╭,饼铛土豆香肠披萨就新鲜出炉喽~,发挥自己的想象,放什么,你说了算~