无油烤麻花

无油烤麻花

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

面粉大约200克 酵母一点点
泡打粉一小捏 五香粉一点点
适量 黑芝麻一小小把
蛋清一点点

无油烤麻花的做法步骤

把面粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,五香粉(不喜欢五香粉就不要放了)拌在一起,盐放在水里融化(水基本够和面的就好)搅拌成这样o(∩_∩)o

把面粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,五香粉(不喜欢五香粉就不要放了)拌在一起,盐放在水里融化(水基本够和面的就好)搅拌成这样o(∩_∩)o

揉揉揉…揉成小面团(*∩_∩*)找东西盖好,醒发半小时,现在你只做一件事就是等等等………看电视78^ω^

揉揉揉…揉成小面团(*∩_∩*)找东西盖好,醒发半小时,现在你只做一件事就是等等等………看电视78^ω^

半小时到…面放面板上赶成半指厚的样子(我忘记拍下了^_^)切成半指宽小长条,赶成圆饼长饼都无所谓啦,只要切的大小差不大就好,取一根在面板上,一手压住一手一直往前搓,然后提起两头合住捏好,它自己就会拧在一起,一条一条开始搞吧,搞完就是这样子,刷上一点蛋清,放入烤箱上下火180度,25分钟,继续看电视等等……

半小时到…面放面板上赶成半指厚的样子(我忘记拍下了^_^)切成半指宽小长条,赶成圆饼长饼都无所谓啦,只要切的大小差不大就好,取一根在面板上,一手压住一手一直往前搓,然后提起两头合住捏好,它自己就会拧在一起,一条一条开始搞吧,搞完就是这样子,刷上一点蛋清,放入烤箱上下火180度,25分钟,继续看电视等等……

时间到,就是这个样子的o(∩_∩)o开吃开吃…

时间到,就是这个样子的o(∩_∩)o开吃开吃…

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