东北酸菜炖猪肉粉条

东北酸菜炖猪肉粉条

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉300g 酸菜500g
葱丝,姜丝,花椒,八角,耗油,味极鲜,干辣椒适量

东北酸菜炖猪肉粉条的做法步骤

五花肉切块,放调味料腌制一会。

五花肉切块,放调味料腌制一会。

腌制肉的功夫,酸菜切丝备用。

腌制肉的功夫,酸菜切丝备用。

炒锅内放油七成热放肉炒,翻炒3分钟左右,倒入酸菜丝。

炒锅内放油七成热放肉炒,翻炒3分钟左右,倒入酸菜丝。

翻炒一会,加水大火炖。

翻炒一会,加水大火炖。

开锅后大火炖3分钟,放入粉条,粉条用筷子搅开,转小火炖。

开锅后大火炖3分钟,放入粉条,粉条用筷子搅开,转小火炖。

大概炖10分钟左右,或者看粉条的情况。熟了就放眼,少量白糖。可以出锅啦

大概炖10分钟左右,或者看粉条的情况。熟了就放眼,少量白糖。可以出锅啦

出锅啦,趁热撒上点蒜苗,随自己口味,也可不放。

出锅啦,趁热撒上点蒜苗,随自己口味,也可不放。

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