【老式面包（面包机版）】#松下烘焙魔法学院#

【老式面包（面包机版）】#松下烘焙魔法学院#

我这个是双管加热面包机，预定烘烤程序只有30分钟，所以皮很薄，如果是单管面包机，烘烤之前最好在面包机桶外包上锡纸（光面朝外），并酌情提前结束烘烤，否则皮会很厚哦。

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
酵头：	金像高粉105克
低粉45克	细砂糖12克
即发干酵母3克	水120克

【老式面包（面包机版）】#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

材料
酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克
主面团：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖48克、盐3克，奶粉12克，蛋45克，水27克，黄油36克
表面装饰：黄油少许

注：按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定，可适当减少。如果面包粉筋度不够高，也不必非得兑这么些低粉。

材料酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克主面团：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖48克、盐3克，奶粉12克，蛋45克，水27克，黄油36克表面装饰：黄油少许注：按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定，可适当减少。如果面包粉筋度不够高，也不必非得兑这么些低粉。

将酵头中的原料混匀。

将酵头中的原料混匀。

放温暖处发至膨胀后回落。

放温暖处发至膨胀后回落。

内部呈蜂窝状。

内部呈蜂窝状。

将酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起。

将酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起。

揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油揉至完全阶段。

揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油揉至完全阶段。

膜非常漂亮。

膜非常漂亮。

放温暖处发至约2倍大。

放温暖处发至约2倍大。

将面团取出，平均分割成4份。

将面团取出，平均分割成4份。

立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长。

立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长。

将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。

将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。

将相接的部分塞进圆圈里。

将相接的部分塞进圆圈里。

四个都做同样的处理，并排放在面包机桶中。

四个都做同样的处理，并排放在面包机桶中。

放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束后一般在桶身八分高左右。

放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束后一般在桶身八分高左右。

最后发酵结束，启用面包机烘烤程序（如果是烤箱操作，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右)。

最后发酵结束，启用面包机烘烤程序（如果是烤箱操作，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右)。

出炉后立即刷融化的黄油。

出炉后立即刷融化的黄油。

©本食谱数据分享自空心菜，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

简单软糯不腻的红烧肉

简单软糯不腻的红烧肉

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜肉类红烧香午餐晚餐

【水果茶】比喝饮料更健康

【水果茶】比喝饮料更健康

10-30分钟 · 配菜(中级)

饮品煮甜养生壶食谱宵夜

肉松米饭煎饼～

肉松米饭煎饼～

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食饼煎香午餐晚餐

培根蒸豆腐

培根蒸豆腐

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜豆制品蒸香午餐

香菇鸡汤

香菇鸡汤

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号