4寸草莓裸蛋糕

4寸草莓裸蛋糕的做法步骤

将鸡蛋打散，蛋白蛋黄进行分离。

蛋黄中加入玉米油，牛奶，5g白砂糖进行搅拌。

继续在蛋黄中加入过筛面粉以及泡打粉，然后横横横，竖竖竖的搅拌。(切勿划圈搅拌)

在蛋白中加入柠檬汁(可增加蛋白稳定性)，预热烤箱，用电动打蛋器打发蛋白，并在打发过程中分3次加入白砂糖。

迅速将蛋白分三次加入蛋黄，并搅拌均匀（不要停留时间过长）

在4寸器皿上抹上黄油或玉米油，倒入蛋汁，放入烤箱，温度设置150度，观察蛋糕表面颜色，烤制40-50分钟。

蛋糕倒置放凉脱模，然后切成两半，待用。

在奶油中加入白砂糖打发。

将草莓切好，在蛋糕上挤上奶油，中间层可放入些许草莓丁，上边层可根据各自喜好进行装饰。

©本食谱数据分享自佳佳jasmi，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

杂菜炸

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

草莓奶油蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙奶油蛋糕烤箱食谱烤甜西餐法国菜果味法国菜

最美不过阳春面——朴素却又美味的一碗面

10分左右 · 配菜(中级)

主食面条煮午餐晚餐单身食谱

夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#

1小时以上 · 配菜(中级)

饼干烤箱食谱烤甜西餐

苹果派

10-30分钟 · 配菜(中级)

烘焙派烤箱食谱烤甜

冬至腊肉饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签