早餐汤粉

早餐汤粉

金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

猪肉80克 米粉2个
金针菇200克 冬菇猪肉丸6个
番茄2个

早餐汤粉的做法步骤

准备所有食材:米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。

准备所有食材:米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。

米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

金针菇去掉头部,清洗干净捞起。

金针菇去掉头部,清洗干净捞起。

番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。

番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。

热锅,下肥肉煸炒出油。

热锅,下肥肉煸炒出油。

加入番茄翻炒片刻。

加入番茄翻炒片刻。

炒至出沙。

炒至出沙。

加入2碗清水煮开。

加入2碗清水煮开。

倒入肉丸。

倒入肉丸。

加入瘦肉。

加入瘦肉。

倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。

倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。

保持大火,加入金针菇。

保持大火,加入金针菇。

调入盐、鸡粉。

调入盐、鸡粉。

加入少许香油。

加入少许香油。

调入胡椒粉、搅拌均匀即可。

调入胡椒粉、搅拌均匀即可。

铲起,开吃!

铲起,开吃!

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