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金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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猪肉80克 | 米粉2个 |
金针菇200克 | 冬菇猪肉丸6个 |
番茄2个 |
准备所有食材:米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
金针菇去掉头部,清洗干净捞起。
番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。
热锅,下肥肉煸炒出油。
加入番茄翻炒片刻。
炒至出沙。
加入2碗清水煮开。
倒入肉丸。
加入瘦肉。
倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。
保持大火,加入金针菇。
调入盐、鸡粉。
加入少许香油。
调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
铲起,开吃!