超好吃的蓝莓酥粒面包

超好吃的蓝莓酥粒面包

萌萌麻麻0407

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉250g	糖30g
盐2g	水120g
蛋液30g	奶粉8g
蓝莓酱	酥粒

超好吃的蓝莓酥粒面包的做法步骤

面团里所有材料投入面包桶，揉好后发酵至2.5倍大小。用手戳洞不会回缩

面团里所有材料投入面包桶，揉好后发酵至2.5倍大小。用手戳洞不会回缩

分割成相同大小备用，用保鲜膜覆盖醒发

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擀成牛舌型，靠里面的边缘压扁

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从两边包起捏紧，收口

从两边包起捏紧，收口

这是包好的

这是包好的

刷蛋液，然后抓住收口的一面沾酥粒

刷蛋液，然后抓住收口的一面沾酥粒

这是沾好的

这是沾好的

用很快的刀片划一刀，我这个刀实在不好用了，划的不好看，没有一气呵成。然后就可以开始二发了

用很快的刀片划一刀，我这个刀实在不好用了，划的不好看，没有一气呵成。然后就可以开始二发了

二发后的面团有明显变大，在划痕里挤上蓝莓果酱，您家有什么用什么，苹果酱芒果酱草莓酱都可以。

二发后的面团有明显变大，在划痕里挤上蓝莓果酱，您家有什么用什么，苹果酱芒果酱草莓酱都可以。

180度大概15分钟的样子，沃林的果酱好吃哦，可以看到大颗蓝莓哦，有木有

180度大概15分钟的样子，沃林的果酱好吃哦，可以看到大颗蓝莓哦，有木有

快来试试吧

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