油泼娃娃菜

因为蒸鱼豉油很咸，也很鲜，所以根据自己口味可以不放盐和鸡精。

油泼娃娃菜的做法步骤

将娃娃菜洗净，切成数瓣儿，放置盘中。

蒜切成蒜蓉，尽量细碎一些(我切得还是有些大)。

兑碗汁儿：白糖(不要太多，只是为了提鲜)、盐少许、鸡精少许(盐和鸡精都可不用)、凉白开水少许，这些调料放在一起，用筷子搅匀，均匀地倒在娃娃菜上。(这步忘拍照了。)

再把切好的蒜蓉均匀的铺在娃娃菜的菜帮处。

用剪子将杭椒和米椒剪成小圈儿，放在蒜蓉上。这一步不仅仅是为了漂亮,还能在泼热油时渗进些许的辣香味儿。

锅烧热，入油，到油有微微烟时，均匀地泼在娃娃菜上面的蒜蓉处，好了，开吃吧！因为泼油时，滋滋作响，所以又被称为响油娃娃菜。

©本食谱数据分享自紫色的扁豆花，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

椰蓉面包（面包机＋烤箱）

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱烤香西餐法国菜甜奶香法国菜

咖喱饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

自制草莓酵素饮

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品饮品早餐食谱下午茶宵夜

简单线椒肉丝

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜主食炒午餐晚餐

素焖家常豆腐

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

新年超受欢迎的——姜饼小饼干（附糖蜜做法）

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶朋友聚餐