芝士曲奇

芝士曲奇

鸡蛋和奶油一定要常温哦放入烤箱后最好看着曲奇很容易时间掌握不好变糊哦

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
黄油143g	糖粉68g
蛋黄1个	淡奶油35g
中粉138g	玉米淀粉63g
盐1g	卡夫芝士粉10g

芝士曲奇的做法步骤

黄油回温变软一定要加糖粉！我放的白砂糖很不容易化

黄油回温变软一定要加糖粉！我放的白砂糖很不容易化

打发膨胀发白

打发膨胀发白

蛋黄与淡奶油回温后搅拌分次倒入黄油中

蛋黄与淡奶油回温后搅拌分次倒入黄油中

加入过筛的面粉与玉米淀粉切拌的手法搅拌匀放入裱花袋

加入过筛的面粉与玉米淀粉切拌的手法搅拌匀放入裱花袋

180度中层 14分钟

180度中层 14分钟

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