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木耳提前拿温水泡发,拿面粉加点水,容易洗干净
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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鸡腿1个 | 红萝卜500g |
木耳200g | 姜片少许 |
蒜泥少许 | 白酒几滴 |
酱油少许 | 蚝油适量 |
先准备好材料,该切的切,该洗的洗,鸡腿肉砍小块,加入盐,酱油,白酒,蚝油,蒜泥,姜片,拿手搅拌均匀,腌制半小时好入味,去腥
热锅,放入油,倒入红萝卜,木耳翻炒至软
翻炒红萝卜,木耳软了,盛出来,待用
再热锅放油,倒入腌制好的鸡腿肉,炒炒
然后把红萝卜,木耳倒入跟鸡腿肉翻炒,加点清水,盖上锅盖闷8分钟
出锅
趁热吃