醉东北—酸菜汆白肉

醉东北—酸菜汆白肉

1.中火慢慢炖就会有乳白色的诱人汤汁哦 2.如果是已经炖好的熟肉直接用就好了，如果是生肉放入油以后直接炒熟就好 3.酸菜每瓣从梆的位置片开，弄薄，再切丝，越细越好，放入水中过两次，再把水挤出去成酸菜团

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
五花肉两小块	酸菜半颗
大蒜2瓣	大料1个
盐适量	鸡精适量
油适量

醉东北—酸菜汆白肉的做法步骤

放入油，油开以后放入肉、酸菜，蒜，一起炒，炒到肉变色后放入开水炖

水开后转中火，放入大料，炖半小时左右

炖的差不多的时候放盐和鸡精，出锅，当当当…

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