宝贝最爱的葡萄干面包
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 高粉300g | 糖50g |
| 盐3g | 奶粉15g |
| 酵母5g | 蛋一个 |
| 水120g | 黄油30g |
宝贝最爱的葡萄干面包的做法步骤
直接法揉面，所有材料丢进面包桶，揉好即可，其实甜面包不需要出不出膜
温暖处发酵至2.5倍大，我直接丢冰箱了，第二天提前半小时拿出来回温就能整形了
排气后 重新揉圆
分割c成相同大小，一定要称哦，盖上保鲜膜醒发
取一团面擀成牛舌型，边缘压扁
包入事先泡软的葡萄干从两边先收拢，再把中间推拢
收口仔细捏紧
翻面过来，就是橄榄型的，刷上蛋液
沾上香酥粒
温暖处开始二发，大概40分钟就好，表面用利刀划3个口子，180度烤15分钟左右就好
很绵软的
刁蛮的嘴 
随风的小窝 
Rosiness 
杜子家的吃货丽 
beiwen快乐每一天 
小牛265 
