曹氏打卤面

曹氏打卤面的做法步骤

西红柿切块，鸡蛋打碎，香菜切末。

鸡蛋放油锅内炒熟，用铲子稍微铲碎

葱花炝锅，西红柿炒到化成稠稠的酱，放盐和糖（遮酸味）放炒鸡蛋，加入适量水，大火烧开

放面条，用筷子拨散防止粘在一起。开锅转小火。面条熟了关火，撒上香菜末，出锅。点上几滴香油。

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