红油鸡丝拌榨菜-乌江榨菜

红油鸡丝拌榨菜-乌江榨菜

上海弄堂菜

吃时鸡丝和榨菜一起入口，美味尽享受。

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
银杏10g	全形榨菜50g
鸡脯150g

红油鸡丝拌榨菜-乌江榨菜的做法步骤

鸡脯肉。

鸡脯肉。

鸡肉水煮，加盐和酒。后撕成细丝。用红油拌和。

鸡肉水煮，加盐和酒。后撕成细丝。用红油拌和。

榨菜切片，切丝，切丁。

榨菜切片，切丝，切丁。

银杏过油滑熟。

银杏过油滑熟。

装盘。先装鸡丝，后放榨菜沫，加八只银杏点缀。

装盘。先装鸡丝，后放榨菜沫，加八只银杏点缀。

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