素炒脆笋

素炒脆笋

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
笋1袋	豆干300g
素火腿100g	黑胡椒少量

素炒脆笋的做法步骤

全家福一张～

全家福一张～

所有食材切条备用，因为火腿本身有咸味，所以要分开下锅，干脆就分开放好了

所有食材切条备用，因为火腿本身有咸味，所以要分开下锅，干脆就分开放好了

油热之后将笋、豆干下锅，笋断生后放入盐、胡椒粉、鸡精等调味品

油热之后将笋、豆干下锅，笋断生后放入盐、胡椒粉、鸡精等调味品

翻炒均匀后放入火腿，继续翻炒，火腿煸炒变色之后，滴入少许白醋，即可关火

翻炒均匀后放入火腿，继续翻炒，火腿煸炒变色之后，滴入少许白醋，即可关火

出锅之前，撒上黑胡椒粉

出锅之前，撒上黑胡椒粉

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