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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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干贝适量 | 莲藕250g |
棒骨4个 | 竹笙6条 |
枸杞适量 |
棒骨洗净后,放入沸水中氽烫去血水,捞出备用。
锅内烧开水,加入去过血水的棒骨和切片的莲藕,煮一小时(有时间的话可以多煮一些时间)。
一小时后加入干贝(干贝根据个人口味添加,喜欢比较鲜的可略多一些,不能太少,)转小火再煮一小时。
起锅前加入竹笙和枸杞。