西红柿培根焗意大利螺丝面

西红柿培根焗意大利螺丝面

1.意面比较难煮熟,所以煮的时候清水要一次加够,记得加点盐煮,可以增加意面的Q感。 2.每个牌子的烤箱温度不同,烤的时候注意自家烤箱的温度和时间,以免烤糊了。

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

意大利螺丝面适量 西红柿1个
培根4片 瘦肉丁适量(可加可不加)
洋葱1个 黑胡椒粉适量
蕃茄沙司适量 大蒜子2棵
马苏里拉奶酪适量 适量

西红柿培根焗意大利螺丝面的做法步骤

准备好材料,洋葱  大蒜子  西红柿   培根   瘦肉丁(有了培根就可加不可加了)切片备用。

准备好材料,洋葱 大蒜子 西红柿 培根 瘦肉丁(有了培根就可加不可加了)切片备用。

螺丝面放清水中加适量盐煮至熟软。记得清水一定要一次加够

螺丝面放清水中加适量盐煮至熟软。记得清水一定要一次加够

煮好后捞起沥干水,在面里倒适量油,拌匀备用。

煮好后捞起沥干水,在面里倒适量油,拌匀备用。

准备做酱料部分。锅内油烧热,下培根和瘦肉丁翻炒至肉丁颜色变白。

准备做酱料部分。锅内油烧热,下培根和瘦肉丁翻炒至肉丁颜色变白。

肉丁颜色变白后,把肉往锅边铲,这时下大蒜子爆香,与肉翻炒下。

肉丁颜色变白后,把肉往锅边铲,这时下大蒜子爆香,与肉翻炒下。

下洋葱,炒至软。

下洋葱,炒至软。

洋葱软后下西红柿,我放的料有点多了,所以炒西红柿时间有点长。翻炒西红柿软烂出汁。此时可以预热烤箱200度10分钟。

洋葱软后下西红柿,我放的料有点多了,所以炒西红柿时间有点长。翻炒西红柿软烂出汁。此时可以预热烤箱200度10分钟。

倒入适量番茄沙司和黑胡椒粉,喜欢味重的可以多放些。拌匀后尝下味道,可以放适量盐提味。

倒入适量番茄沙司和黑胡椒粉,喜欢味重的可以多放些。拌匀后尝下味道,可以放适量盐提味。

酱料做好倒入之前煮好的意面翻拌均匀,然后起锅倒入放了锡纸的烤盘内。

酱料做好倒入之前煮好的意面翻拌均匀,然后起锅倒入放了锡纸的烤盘内。

撒上马苏里拉奶酪,喜欢拉丝多的就多放些。入提前预热好的烤箱,上下火200度烤12分钟。

撒上马苏里拉奶酪,喜欢拉丝多的就多放些。入提前预热好的烤箱,上下火200度烤12分钟。

我烤箱调了15分钟,所以有点小焦黄了。但是拉丝还是不错的,味道好极了。亲们烤的时候要根据自家烤箱的情况灼情增加戓减少时间。

我烤箱调了15分钟,所以有点小焦黄了。但是拉丝还是不错的,味道好极了。亲们烤的时候要根据自家烤箱的情况灼情增加戓减少时间。

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