红焖排骨——新厨娘的创新年夜菜

1. 排骨炒烫之后要洗去浮沫； 2. 红烧酱油中含有盐分和糖分，无需加入其他调味料； 3. 喜欢吃辣可以加入少许干辣椒； 4. 收汁不要全部收干，否则肉会太干。

红焖排骨——新厨娘的创新年夜菜的做法步骤

准备好此道菜所需材料；

胡萝卜去皮、切滚刀块，蒜去皮、切片；

锅中加入适量的清水，烧开后放入排骨焯烫至变色，反复冲洗干净表面浮沫，控干水分；

大火加热锅中的油，待烧至七成热时放入蒜片爆香；

再放入焯好的排骨，加入料酒，翻炒1分钟；

然后放入红烧酱油，迅速炒至上色；

加水没至排骨，放入香叶、桂皮、八角；

大火烧开，加盖用小火焖烧30分钟，放入胡萝卜，转中火至收汁即可。

©本食谱数据分享自Nicole，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

Gallon喵喵芋泥酥皮月饼

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

土豆片盖浇饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食盖浇饭拌香午餐晚餐

粗粮果仁面包-暮色

30-60分钟 · 配菜(中级)

烘焙面包

蜂蜜柚子茶

30~60分钟 · 配菜(中级)

饮品煮甜下午茶朋友聚餐

sara阿姨的红烧牛肉面

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

自炊～炖豆角

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签