巧克力布朗尼蛋糕
1.面粉低筋的，中筋的，高筋的都行，我用的是高筋面粉。2.虽说黑巧克力，觉得还是很甜，所以糖少放点。3.杏仁粉、可可粉都可不加，根据爱好。4.布朗尼还是冷藏过的好吃，建议烤好晾凉后即装入保鲜盒或保鲜袋，封口进冰箱冷藏。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 黑巧克力70g | 黄油70g |
| 牛奶25g | 细砂糖30g |
| 面粉30g | 可可粉5g |
| 杏仁粉10g | 核桃25g |
| 杏仁片少许 | 盐少许 |
| 鸡蛋1个 |
巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤
设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟，烤出香味
黑巧克力和黄油隔水融化
加入一些热牛奶，可加速融化
融化的巧克力和黄油不停用打蛋器搅匀
加入砂糖搅匀
再倒入蛋液继续搅匀
筛入面粉，杏仁粉和可可粉
核桃切碎
核桃碎加入面糊搅拌
蛋糕模抹上黄油
将面糊倒入模具中，面糊较干，稍抹平，表面撒上杏仁片
烤箱预热，上下火175度，烤15分钟左右
烤好不急拿出，放在烤箱内再闷一会儿，等不烫手拿出
脱模
切成适合大小，装袋放进冰箱。
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