土豆烧肉

土豆烧肉

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
五花肉250g	土豆2个
红椒1个	香葱适量
干辣椒5个	桂皮，香叶，丁香，花椒，八角少许
姜，蒜适量	盐，冰糖，鸡粉，酒，生抽，红烧酱油适量

土豆烧肉的做法步骤

准备材料，五花肉切厚片（切大块闷的时间要长些，视个人喜欢而定）

准备材料，五花肉切厚片（切大块闷的时间要长些，视个人喜欢而定）

锅里放少许油，下五花肉煎至出油。

锅里放少许油，下五花肉煎至出油。

出油后，放入姜，蒜，干辣椒，香料爆香

出油后，放入姜，蒜，干辣椒，香料爆香

爆香后放入土豆翻炒。

爆香后放入土豆翻炒。

加入调味和适量水，转中火焖煮。

加入调味和适量水，转中火焖煮。

焖煮至汁收一半时，放入红椒，至快出锅时加入香葱。

焖煮至汁收一半时，放入红椒，至快出锅时加入香葱。

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