土豆烧肉

土豆烧肉

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉250g 土豆2个
红椒1个 香葱适量
干辣椒5个 桂皮,香叶,丁香,花椒,八角少许
姜,蒜适量 盐,冰糖,鸡粉,酒,生抽,红烧酱油适量

土豆烧肉的做法步骤

准备材料,五花肉切厚片(切大块闷的时间要长些,视个人喜欢而定)

准备材料,五花肉切厚片(切大块闷的时间要长些,视个人喜欢而定)

锅里放少许油,下五花肉煎至出油。

锅里放少许油,下五花肉煎至出油。

出油后,放入姜,蒜,干辣椒,香料爆香

出油后,放入姜,蒜,干辣椒,香料爆香

爆香后放入土豆翻炒。

爆香后放入土豆翻炒。

加入调味和适量水,转中火焖煮。

加入调味和适量水,转中火焖煮。

焖煮至汁收一半时,放入红椒,至快出锅时加入香葱。

焖煮至汁收一半时,放入红椒,至快出锅时加入香葱。

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