凉拌菜

凉拌菜

小鱼儿妈妈厨房

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
娃娃菜小半颗	海带一片
花椒七八颗	干辣椒一个
蒜一瓣	甜红椒一小块

凉拌菜的做法步骤

1，海带凉水泡发，搓洗干净。娃娃菜掰开洗净。

2，把海带和娃娃菜分别在开水里烫两分钟左右捞出沥干水分。（因为我的海带是之前蒸熟过的，所以洗干净之后只是烫烫就可以了。如果亲的是没蒸过泡开洗干净之后要煮的。） 3，把海带和娃娃菜都切丝，放入盆里，蒜切蓉甜椒切粒，铺到菜面上。加入盐适量，疏之鲜适量，味极鲜适量，糖微量。 4，锅里放入油，放入花椒粒，待花椒粒微变色后放入干辣椒段快速的浇在蒜和甜椒上。最后放入醋拌均装盘即可。

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