豆腐丸子

豆腐丸子

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
老豆腐一块	花椒粉适量
盐适量

豆腐丸子的做法步骤

豆腐洗干净放盆里捣碎

豆腐洗干净放盆里捣碎

加适量盐，花椒粉，鸡精拌匀备用

加适量盐，花椒粉，鸡精拌匀备用

捏成小丸子，锅里放油加热，油不能太少喲

捏成小丸子，锅里放油加热，油不能太少喲

油温上来就放下丸子开炸，别翻，等下面变色变硬再翻，这样不会碎，待两面都黄了起次锅，然后再放下炸一次，这样颜色就比较好了

油温上来就放下丸子开炸，别翻，等下面变色变硬再翻，这样不会碎，待两面都黄了起次锅，然后再放下炸一次，这样颜色就比较好了

里嫩外脆！呵呵！凉了装冰箱，这样也可以吃

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