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清空购物篮
洋葱洗净切条(沥干水分),青红辣椒切条备用
锅烧热后倒油,放洋葱翻炒(有水分的可以先爆干水分后在放油进锅里炒)一分钟后放辣椒炒
洋葱四分熟时把推放在锅的一边,鸡蛋磕在锅的中间(油不够的可以适量的加油进去)至成蛋饼,翻动洋葱一起翻炒
拌匀鸡蛋跟洋葱后加盐、鸡精(想要上色可适量加点酱油)
1小时以上 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)
10分钟左右 · 配菜(中级)