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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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面包粉360g | 白糖26g |
水150ml | 盐3g |
鸡蛋一个 | 即发酵母3g |
黄油30g |
把材料除黄油外放入面包桶,盐和糖对角线放,酵母要在面粉上挖个坑放入。启动面包机和面程序,20分钟结束后 ,开盖放黄油。启动面包机欧式1程序,3小时40分钟后就可以见证一拨面粉成长为面包的奇迹。因为新换了新良的面粉,不知道效果如何,没在面包里加很多料,不过原味也很美。
结束后把面包放在烤网上倒扣,拿出面包桶,放凉就可以开始切片了。
新手切的薄厚还是不均,不会组织不错,够松软。
这片已经进入小馋猫的肚子,很满意,自己在家也可以在家做出面包店里松软的面包。剩下的切好片放入保鲜袋,第二天就有可口的早餐了。