甜茄子

甜茄子

糖要根据自己口味酌情添加,不然会跑味,吃不到自己想吃的味道哦

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

长条茄子3条 葱,姜各适量
味事达特级鲜酱油2勺(小汤勺) 适量

甜茄子的做法步骤

茄子切成长条,水里放点盐,泡泡。在我这道菜里作用很简单只是让它进点水,这样在烧的过程中不容易粘锅

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姜葱切好备用,个人喜欢大蒜,不喜欢可以不加

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锅里放入油加葱姜爆香,倒入茄子翻炒

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加入酱油,白糖,适量清水,盖锅开中火,烧至茄子柔软,别烂了我的就烧狠了烂掉了,以刚熟透最佳

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还有水?勾芡嘛!最后起锅,装盘,这道菜就完成了

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