甜茄子

甜茄子

幸福的小蚊子

糖要根据自己口味酌情添加，不然会跑味，吃不到自己想吃的味道哦

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
长条茄子3条	葱，姜各适量
味事达特级鲜酱油2勺（小汤勺）	糖适量

甜茄子的做法步骤

茄子切成长条，水里放点盐，泡泡。在我这道菜里作用很简单只是让它进点水，这样在烧的过程中不容易粘锅

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姜葱切好备用，个人喜欢大蒜，不喜欢可以不加

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锅里放入油加葱姜爆香，倒入茄子翻炒

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加入酱油，白糖，适量清水，盖锅开中火，烧至茄子柔软，别烂了我的就烧狠了烂掉了，以刚熟透最佳

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还有水？勾芡嘛！最后起锅，装盘，这道菜就完成了

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