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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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鸡胸肉一块 | 黑胡椒粉 |
花椒粉 | 孜然粉 |
研磨黑胡椒 | 蛋清1个 |
白胡椒 | 面包糠 |
全家福走一个
鸡胸肉去膜去筋去肥油,改刀成手指粗细的条
除面包糠以外的所有粉料,统统放倒碗里,和鸡肉搅拌均匀,腌制20分钟
拿一个干净的碗,倒入适量的面包糠,均匀的裹在腌制入味的鸡柳表面
裹好的样子
全部都裹好了……
锅中倒油,烧热后将鸡柳下锅,炸至金黄,捞出沥干油
炸好的鸡柳和研磨黑胡椒……
吃之前磨一点黑胡椒就可以了……