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1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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熟木瓜半只 | 橙味果珍1勺 |
温开水50ml |
食材,很简单。
1勺果珍。
大概50ml的温开水倒入化开,如果用鲜橙更好。
木瓜去皮去子
横切5mm厚度一片,放入盘中,浇上橙汁,稍微放10分钟,好吃。我撒了点彩糖珠,就是臭美。