糖醋鲽鱼片

糖醋鲽鱼片

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鲽鱼片300g

糖醋鲽鱼片的做法步骤

鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。

两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。

另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。

起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。

将青蒜苗切末，撒在鱼上。

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