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1.因为用的炖盅,所以冰糖最好砸碎再放入。2.大枣撕开放入更入味。3.牛奶放4分之3盅就好,太多炖的时候会溢出来。我的炖盅大一些,所以用了一袋半的奶。
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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花胶一只 | 花椒10颗 |
大葱一段 | 姜6片 |
陈皮一块 | 丁香2粒 |
桂圆5颗 | 大枣2个 |
燕麦一小把 | 冰糖适量 |
黄酒一汤勺 | 牛奶(全脂)适量 |
将花胶和陈皮、丁香、花椒、姜片、葱段放小锅中
倒入少量黄酒,水开后,大火煮五分钟,然后放过宿。
炖盅内倒入全脂牛奶,再投入桂圆肉,大枣,适量冰糖,一小把燕麦,三片姜。
锅内放水,把炖盅放入,大火烧开,小火炖一小时,直到汤汁浓郁香滑,可以开吃了!满满的胶原蛋白有木有!!!!