糯米蒸肉

糯米蒸肉

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉2000g 糯米1500g
盐、豆瓣酱、姜末、花椒、糖、酱油适量

糯米蒸肉的做法步骤

五花肉切成麻将大小的块,放盐,豆瓣酱,姜末,花椒末,酱油,糖拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜;糯米洗净冷水浸泡一夜。

五花肉切成麻将大小的块,放盐,豆瓣酱,姜末,花椒末,酱油,糖拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜;糯米洗净冷水浸泡一夜。

糯米倒去多余的水(无需沥干),与腌制入味的五花肉与拌匀。

糯米倒去多余的水(无需沥干),与腌制入味的五花肉与拌匀。

装到蒸格里大火蒸,来气后再蒸50分钟即可。

装到蒸格里大火蒸,来气后再蒸50分钟即可。

出锅了!

出锅了!

趁热分装到碗里。一次多做点,冷却后放冰箱,吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了!

趁热分装到碗里。一次多做点,冷却后放冰箱,吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了!

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