糯米蒸肉

糯米蒸肉

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
五花肉2000g	糯米1500g
盐、豆瓣酱、姜末、花椒、糖、酱油适量

糯米蒸肉的做法步骤

五花肉切成麻将大小的块，放盐，豆瓣酱，姜末，花椒末，酱油，糖拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；糯米洗净冷水浸泡一夜。

五花肉切成麻将大小的块，放盐，豆瓣酱，姜末，花椒末，酱油，糖拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；糯米洗净冷水浸泡一夜。

糯米倒去多余的水（无需沥干），与腌制入味的五花肉与拌匀。

糯米倒去多余的水（无需沥干），与腌制入味的五花肉与拌匀。

装到蒸格里大火蒸，来气后再蒸50分钟即可。

装到蒸格里大火蒸，来气后再蒸50分钟即可。

出锅了！

出锅了！

趁热分装到碗里。一次多做点，冷却后放冰箱，吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了！

趁热分装到碗里。一次多做点，冷却后放冰箱，吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了！

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