菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

主料 里脊肉适量
菠萝半个 青椒适量
红椒适量 配料
鸡蛋一个 淀粉适量
料酒适量 适量
酱油适量 适量
适量 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

切葱花,青椒,红椒切块!菠萝切块用盐水泡上!里脊肉片加盐,淀粉,鸡蛋腌制!

起锅多倒些油,油温4.5成肉片下锅油炸,全部炸完后,让油温继续加热,复炸!

调料汁:料酒,酱油,醋,糖,水(1:2:3:4:5)

起锅倒些底油,油热加葱花,加青椒块红椒块,稍加翻炒,加入菠萝和炸好的里脊肉,稍加盐提点底味,翻炒均匀,再把料汁倒进去!继续翻炒至收汁即可!

成品出锅!来不及拍过程的,有时间补上!

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