菠萝咕咾肉
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 主料 | 里脊肉适量 |
| 菠萝半个 | 青椒适量 |
| 红椒适量 | 配料 |
| 鸡蛋一个 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 |
| 糖适量 | 水适量 |
菠萝咕咾肉的做法步骤
切葱花，青椒，红椒切块！菠萝切块用盐水泡上！里脊肉片加盐，淀粉，鸡蛋腌制！
起锅多倒些油，油温4.5成肉片下锅油炸，全部炸完后，让油温继续加热，复炸！
调料汁：料酒，酱油，醋，糖，水（1:2:3:4:5）
起锅倒些底油，油热加葱花，加青椒块红椒块，稍加翻炒，加入菠萝和炸好的里脊肉，稍加盐提点底味，翻炒均匀，再把料汁倒进去！继续翻炒至收汁即可！
成品出锅！来不及拍过程的，有时间补上！
林水水 
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