黑椒蛏子（花甲）

蛏子买回来后，先冲洗几遍，然后在水中加入少许盐和几滴香油，把蛏子放在水中浸泡两小时左右，帮助蛏子吐尽泥沙。

黑椒蛏子（花甲）的做法步骤

青椒切块，大蒜切泥，准备好葱姜和小辣椒。

锅内加少许油烧热，加入葱姜煸炒。

加入蒜泥，中小火煸出香味（上一步时接了个电话，忘了把火关小，导致葱段略焦，请无视～）

把火开大，倒入蛏子翻炒，加入红辣椒。

待蛏子开口后，烹入少许料酒，然后依个人口味加入适量黑椒汁（黑椒酱）。我加了两汤匙李锦记黑椒汁，吃的时候觉得再稍加一点可能味道会更浓郁。不过喜欢清淡的话，两勺应该够了。总之不要一下子加太多，不够的话后面可以再加。吃清淡点比较健康～

翻炒几下，黑椒汁均匀沾在蛏子上后，加入青椒继续翻炒。

待汤汁变得浓稠，蛏子和青椒沾满酱汁时，就可以出锅啦！

©本食谱数据分享自芝麻560，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

木子宝贝最爱：手工蛋糕

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

培根芝士焗饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食焗饭西餐香晚餐工作便当

煎豆饼

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

黄酒鸡煲—冬季火锅版

30~60分钟 · 配菜(中级)

家常菜煲午餐晚餐

盐煎秋刀鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

新手大盘鸡～味道美极啦！

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签