朱古力奶酪慕斯

朱古力奶酪慕斯

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
可可粉5g	芝士50g
魚膠粉5g	涼開水10g
糖粉50g	低筋麵粉120g
雞蛋6个	鮮奶100ml
水果粒50g

朱古力奶酪慕斯的做法步骤

備料

可可粉備料

可可粉備料

奶酪備料

奶酪備料

芝士備料

芝士備料

餅底製作忽略，雞蛋，糖粉，芝士打發，全部倒入攪拌奶酪備料，直到完全無顆粒

餅底製作忽略，雞蛋，糖粉，芝士打發，全部倒入攪拌奶酪備料，直到完全無顆粒

均勻倒入模具餅底中，水果粒均勻鋪墊一層

均勻倒入模具餅底中，水果粒均勻鋪墊一層

在水果粒表面均勻塗抹奶酪直到模具一半高度為止，放入冰箱冷藏20分鐘

在水果粒表面均勻塗抹奶酪直到模具一半高度為止，放入冰箱冷藏20分鐘

製作朱古力慕斯，隔水加熱，但是溫度必須低於30度，否則朱古力會結成塊狀而且缺少光澤。

製作朱古力慕斯，隔水加熱，但是溫度必須低於30度，否則朱古力會結成塊狀而且缺少光澤。

成型後的朱古力慕斯

成型後的朱古力慕斯

均勻鋪墊入已經凍結好的奶酪上層，放入冰箱冷藏40分鐘

均勻鋪墊入已經凍結好的奶酪上層，放入冰箱冷藏40分鐘

冷藏好的蛋糕體

冷藏好的蛋糕體

製作裱花

製作裱花

白色玫瑰裱花成型

白色玫瑰裱花成型

上碟後點綴彩珠，圍邊，綁好絲帶

上碟後點綴彩珠，圍邊，綁好絲帶

成品出爐

成品出爐

©本食谱数据分享自crystal～HYL，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

无油烤麻花

无油烤麻花

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

辣白菜——家庭简单版

辣白菜——家庭简单版

10-30分钟 · 配菜(中级)

营养师小软的健康厨房

暂无标签

剁椒擂茄子

剁椒擂茄子

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜凉菜拌辣午餐晚餐

芝士鸡排

芝士鸡排

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

超好吃的蓝莓酥粒面包

超好吃的蓝莓酥粒面包

1小时以上 · 配菜(中级)

萌萌麻麻0407

烘焙面包烤箱食谱烤下午茶

爆炒腰花

爆炒腰花

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒香午餐晚餐

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号