迷你花朵汉堡

1、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉200克	低筋面粉50克
奶粉10克	牛奶120克
全蛋液48克	细砂糖30克
盐2克	酵母3克
黄油30克

迷你花朵汉堡的做法步骤

称量好所有的原材料。

把除黄油以外的原料按照先液体、后粉类的顺序加入面包机筒内。

启动一个和面程序，程序结束后，取出一块面团检测，可以看到，面团可以轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。

加入软化好的黄油，再次启动一个和面程序。

程序结束后，取出一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。

把面团放进面包桶内，盖上保鲜膜进行发酵。发酵至原来的2-2.5倍大小。

发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。

揉圆后放进三能梅花模具。

置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。

这是烤好的面包胚。

生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。

鸡蛋加油煎好。

火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备好。

把面包坯放凉后，从中间切开。

依次码上各种材料。

挤上沙拉酱即可。

成品图~

美美的。^_^

真的很美味哦~

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