韩国辣白菜

韩国辣白菜

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
白菜1颗	糯米粉适量
虾皮适量	洋葱1颗
大蒜1颗	老姜1块
辣椒面适量	食盐1袋
鱼露适量

韩国辣白菜的做法步骤

大白菜一颗，冲洗干净

大白菜一颗，冲洗干净

大白菜对切开，撒上食盐，腌制一晚。腌制的时候就做作料。

大白菜对切开，撒上食盐，腌制一晚。腌制的时候就做作料。

搅碎老姜，大蒜，洋葱，虾皮

搅碎老姜，大蒜，洋葱，虾皮

用糯米粉，加上苹果汁梨子汁，先大火后文火，熬制出来的米糊，香喷喷。

用糯米粉，加上苹果汁梨子汁，先大火后文火，熬制出来的米糊，香喷喷。

米糊冷却后，加入辣椒面，食盐，味精和搅碎的葱姜蒜泥，鱼露，搅拌均匀。辣酱制作完成。

米糊冷却后，加入辣椒面，食盐，味精和搅碎的葱姜蒜泥，鱼露，搅拌均匀。辣酱制作完成。

第二天早上，白菜已经腌制好了，冲洗上面的盐，挤出水，备用。

第二天早上，白菜已经腌制好了，冲洗上面的盐，挤出水，备用。

用辣酱一层层涂抹白菜。

用辣酱一层层涂抹白菜。

装入好爽的保鲜盒

装入好爽的保鲜盒

密封保鲜盒，放入冰箱发酵，一周后开盖食用即可！

密封保鲜盒，放入冰箱发酵，一周后开盖食用即可！

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