韩国辣白菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 白菜1颗 | 糯米粉适量 |
| 虾皮适量 | 洋葱1颗 |
| 大蒜1颗 | 老姜1块 |
| 辣椒面适量 | 食盐1袋 |
| 鱼露适量 |
韩国辣白菜的做法步骤
大白菜一颗，冲洗干净
大白菜对切开，撒上食盐，腌制一晚。腌制的时候就做作料。
搅碎老姜，大蒜，洋葱，虾皮
用糯米粉，加上苹果汁梨子汁，先大火后文火，熬制出来的米糊，香喷喷。
米糊冷却后，加入辣椒面，食盐，味精和搅碎的葱姜蒜泥，鱼露，搅拌均匀。辣酱制作完成。
第二天早上，白菜已经腌制好了，冲洗上面的盐，挤出水，备用。
用辣酱一层层涂抹白菜。
装入好爽的保鲜盒
密封保鲜盒，放入冰箱发酵，一周后开盖食用即可！
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