黄金满地

黄金满地

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
猪肉馅（肥瘦）120g	韭菜30g
豆腐1块	十三香适量
盐适量	色拉油适量
胡萝卜（装饰用）适量	青椒（装饰用）适量
耗油1勺	淀粉适量
老抽1勺

黄金满地的做法步骤

豆腐切成1cm左右厚度的长方块，锅内放少许油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。

豆腐切成1cm左右厚度的长方块，锅内放少许油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。

韭菜切碎加猪肉馅，拌入老抽，盐，十三香，色拉油，耗油，淀粉，用筷子顺一个方向拌上劲儿。（调成饺子馅味道，当然，饺子馅里可不放淀粉哦）

韭菜切碎加猪肉馅，拌入老抽，盐，十三香，色拉油，耗油，淀粉，用筷子顺一个方向拌上劲儿。（调成饺子馅味道，当然，饺子馅里可不放淀粉哦）

将煎好的豆腐块，从侧面开个口。

将煎好的豆腐块，从侧面开个口。

切好的样子——像个口袋。

切好的样子——像个口袋。

将切好的豆腐块内加上肉馅。大火蒸20分钟。

将切好的豆腐块内加上肉馅。大火蒸20分钟。

出锅后加胡萝卜片和青椒丝点缀即可。

出锅后加胡萝卜片和青椒丝点缀即可。

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