油盐大虾

油盐大虾

油可以多放点;喜欢辣的朋友可以在步骤三加辣椒;虾趁热吃,外壳香脆!

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

一斤 适量
适量 胡椒粉适量

油盐大虾的做法步骤

洗干净,用剪刀去虾头,用刀在虾背开一刀,秘诀是下刀时虾弯着身子,虾处理后要沥干水。

洗干净,用剪刀去虾头,用刀在虾背开一刀,秘诀是下刀时虾弯着身子,虾处理后要沥干水。

倒油,热锅。

倒油,热锅。

油热,倒虾入锅。

油热,倒虾入锅。

虾变红后,翻到另一面。

虾变红后,翻到另一面。

虾弯腰变红,关火,放盐,翻炒,放胡椒粉,再翻炒。

虾弯腰变红,关火,放盐,翻炒,放胡椒粉,再翻炒。

可以开始了,外香脆,内鲜嫩。

可以开始了,外香脆,内鲜嫩。

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