油盐大虾

油盐大虾

油可以多放点；喜欢辣的朋友可以在步骤三加辣椒；虾趁热吃，外壳香脆！

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
虾一斤	油适量
盐适量	胡椒粉适量

油盐大虾的做法步骤

洗干净，用剪刀去虾头，用刀在虾背开一刀，秘诀是下刀时虾弯着身子，虾处理后要沥干水。

洗干净，用剪刀去虾头，用刀在虾背开一刀，秘诀是下刀时虾弯着身子，虾处理后要沥干水。

倒油，热锅。

倒油，热锅。

油热，倒虾入锅。

油热，倒虾入锅。

虾变红后，翻到另一面。

虾变红后，翻到另一面。

虾弯腰变红，关火，放盐，翻炒，放胡椒粉，再翻炒。

虾弯腰变红，关火，放盐，翻炒，放胡椒粉，再翻炒。

可以开始了，外香脆，内鲜嫩。

可以开始了，外香脆，内鲜嫩。

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