油炸花生米（特脆秘方）

油炸花生米（特脆秘方）

贪吃的猫熊

花生先用水泡过后，油炸的时候由于外皮潮湿，不易发胡，所以非常的脆，炸后食盐会吸收多余油脂，增加口感

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
花生米200g

油炸花生米（特脆秘方）的做法步骤

花生米入冷水泡五分钟，入锅放入冷油

花生米入冷水泡五分钟，入锅放入冷油

不停翻炒，均匀受热

不停翻炒，均匀受热

空碗无水，碗底撒入食言

空碗无水，碗底撒入食言

花生淋油后装碗，然后不停翻花生，使花生被食盐均匀包裹，冷却

花生淋油后装碗，然后不停翻花生，使花生被食盐均匀包裹，冷却

最后如图

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