金瓜粉蒸排骨盅

金瓜粉蒸排骨盅

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
排骨2根	自制米粉适量
生抽2勺	豆瓣酱2勺
姜、葱适量	小金瓜1个

金瓜粉蒸排骨盅的做法步骤

排骨剁小块，用清水浸泡半小时，将多余的血水浸泡掉。

排骨剁小块，用清水浸泡半小时，将多余的血水浸泡掉。

豆瓣酱、姜粒、生抽、米粉加入排骨拌匀。

豆瓣酱、姜粒、生抽、米粉加入排骨拌匀。

金瓜将内瓤掏空。

金瓜将内瓤掏空。

先将排骨单独蒸四十分钟。

先将排骨单独蒸四十分钟。

再将蒸熟的排骨装入金瓜里，盖上瓜盖，放锅里蒸半小时，金瓜蒸熟即可。

再将蒸熟的排骨装入金瓜里，盖上瓜盖，放锅里蒸半小时，金瓜蒸熟即可。

撒上葱花即可上桌哦！

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