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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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手指饼干120g | 淡奶油200g |
黄油适量 | 吉利丁片2片 |
手指饼干用料理机打碎,黄油煮化,和饼干拌匀,在六寸活底模中压紧
牛奶加芝士加热到融化,加入冷水泡过的吉利丁片。淡奶油打六成发,加入牛奶芝士的混合物继续打均匀。
把步骤二的混合物倒入饼干底上,刮平
冰箱冷藏四小时以上后取出脱模就好了。上面可以自己做简单装饰
其实,牛奶,芝士,糖,黄油的量都可以随口味不同增减。