油煎盘丝饼

这款刚出锅的时候最好吃，热腾腾酥脆酥脆的。等冷却后想吃的时候平底锅烧热不加油直接加热就好，加鸡蛋或加培根都很香，蛮有那种咸酥火烧的感觉。

油煎盘丝饼的做法步骤

温热牛奶里放入干酵母，融化后倒入面粉中，揉成光滑面团，盖湿布发酵。这款面点需要发酵的时间长，冬天得2个小时以上。充分发酵后比较厚得面饼才能短时间内熟透，避免夹生。

面团发酵好后稍微揉一会儿排气，然后将面片擀成长方形面片，用轮刀均匀切成细长条

用普通的刀也可以，但是用轮刀切起来更省力简单。

在面条上均匀涂抹色拉油，再撒上适量盐。

以7-8根面条为一组，然后拿出来拉着两头抻一抻。

将面条的一端缠在手指上，然后绕成一团。

手指抽出来，将团好的面条压扁。

做成这样的。

依次都做好后再次醒发30分钟，要盖上盖子。

醒发好后，热平底锅或是电饼铛，煎至两面金黄即可。

©本食谱数据分享自花儿的美食厨房，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

核桃芝麻麻糬卷#松下面包机#

1小时以上 · 配菜(中级)

小吃面包机食谱

圣诞姜饼屋

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

小饼干

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

无油榨菜蛋饼—乌江榨菜

10分左右 · 配菜(中级)

主食饼煎西北菜咸

核桃红枣糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

牛肉火烧

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签