家常肉末茄子

榨菜不一定非要是乌江榨菜，只是我好这口。肉末的量也因人而异，我男票超喜欢肉末，所以我放得比较多。

家常肉末茄子的做法步骤

茄子切滚刀或小丁，锅里一定要多放油，茄子吸油吸饱了才会软软的。小火。如果觉得有不够可以继续加。直到把茄子炒软。

锅中可能会有剩余的油，把肉末倒入。炒散即可，不一定非要炒熟。盛出备用。

乌江榨菜切一下，姜粒蒜末少许，香菜切碎备用。不喜欢香菜的可不放，因个人喜好也可加减量，不影响。

锅洗干净，倒入少许油，放入姜粒蒜末和榨菜。炒一分钟，放入两勺豆瓣酱。再依次放入肉末，茄子。炒啊炒...炒三分钟吧，可以试吃一下咸不咸，适当加点盐，老抽调色。

最后就是这样啦～

©本食谱数据分享自宝宝vic，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

梅菜肉饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

【甜糯米豆沙包】——献给那些不会做包子的姑凉

30-60分钟 · 配菜(中级)

主食蒸甜午餐晚餐家常菜

红烧肉

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

自制沙拉（非蛋黄）

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

乌鸡红枣汤

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

清凉甜点——桂花马蹄冻

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品冰品甜下午茶