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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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鸡蛋5个 | 柿子1个 |
糖40g | 面粉200g |
色拉油40g |
蛋清蛋黄完全分离,蛋黄加少量糖打发,柿子掏出心,打成泥状,少量多次加入蛋黄中,打发
蛋清打发,分次加糖,打到干性发泡
两种糊拌匀
分次筛入面粉,拌匀
入模,165度35分钟