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阿胶半片配一个鸡蛋就够了,放一片味浓带苦。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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阿胶半片 | 鸡蛋一个 |
牛奶250ml | 红糖适量 |
准备好以上材料~阿胶用锤子敲碎。
锅内加少许清水,小火将阿胶煮至溶化。
观察阿胶差不多溶完便可加入红糖一起搅拌。
加入蛋液~
在蛋液还未煮熟前加入牛奶一起搅拌。
搅拌至牛奶微开即可~
煮好的阿胶牛奶很棒,个人很喜欢~香纯甜滑,味道真的很好。
第二次成品~加了两颗红枣一起煮水一样很棒。
第三次成品