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瓜咸和蚝油都是咸的,所以不用再放盐。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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猪里脊肉适量 | 瓜咸适量 |
蚝油适量 | 葱花适量 |
蒜头适量 | 油适量 |
瓜咸清洗干净切薄片,泡水去一下咸味;切肉丝。
热油锅放肉炒至肉色变白,装盘待用;用锅里余油爆香蒜头炒瓜咸;等炒至八分熟的时候下肉炒匀,放蚝油葱花炒匀即可。